fantastické anglicke brownies muffiny

Name: fantastické anglicke brownies muffiny
Ingredients: 280 g horkej čolády / cca. 3 tabulky čokolády/, 180g hery, 4 vajcia, 3/4 hrnku práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 prdopč, 1 hr. hladkej múky, špetka soli / 3/4 hrnka sekaných orechov - nemusia byť/

3. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

280 g horkej čolády / cca. 3 tabulky čokolády/, 180g hery, 4 vajcia, 3/4 hrnku práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 prdopč, 1 hr. hladkej múky, špetka soli / 3/4 hrnka sekaných orechov - nemusia byť/

Postup přípravy

180 g čokolády a 180g hery roztopíme vo vodnom kúpeli / na dparou/ do hladkej zmesi bez hrudiek / nesmie sa to variť/ a odstavíme.

Vyšlaháme si 4 vajíčka, vanilkový a práškový cukr do hustej, hutnej, hladkej krémovej zmesy / šlahal som asi 10 minut/. Do vaječnej hmoty opatrne začneme zamiešavať čokoládovú hmotu - riadne premiešavame stierkou, najlepšie do tvaru osmičky, po trochách pridávame čokoládu, až to všetko poriadne vymiešame.

Do čokoládovej zmesy nasypeme múku, prdopeč a soľ a opatrne zľahka premiešavame, nakoniec vysypeme 100g na drobno nalámanej čokolády. /kto chce a má rád, može pridať aj 3/4 hrnku nasekaných orechov - je to vynikajúce/ - všetko poriadne a zľahka premiešame, plníme do košíčkov a pečieme v horkovzduchu na 150 st. asi tak 25-30 minut - je to treba skúsiť.

Pozn: brownies bez orieškov sú mazlavejšie, takže sa toho nelakajte, tak to má byť...:)
sekanú čokoládu možte dávať podľa chuti, akú len chcete, mliečnu,bielu, orieškovú.....
Pokial nemáte formu na muffinky, dávajte do dvoch košíčkov a na plechu ich nepchajte moc na seba, oni zdvojnásobia objem, cestom ich plnte tak do 3/4 výšky košíčka....

Dobrú chuť

detail - totálne čokoládová chuť pre čokoholikov........kto bol v Londýne a skúsil ich tam - tak tomu rozumie...:)) aj keď stále to nieje ono a nedarí sa mi dosiahnuť tú úžasnú chuť muffiniek ktoré som jedla tááám - to boool orgáááč.........:-D

nahlásit